El Recinto Ferial de Tenerife acogerá del 22 al 24 de mayo la quinta edición del Salón Gastronómico de Canarias ‘Gastrocanarias 2018’, el evento más importante del sector de la gastronomía y restauración de cuantos se celebran en las islas.

El salón ha sido presentado este [lunes 19] por el presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, acompañado por el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; el alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, y el director de Gastrocanarias, José Carlos Marrero, además del presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, como representante de la isla invitada este año al evento.

Precisamente, Carlos Alonso valoró la presencia de Gran Canaria en el salón “porque también tiene mucho que ofrecer” y destacó la importancia de los diferentes campeonatos que se desarrollarán durante los tres días del salón, “que ha aumentado la superficie expositiva con 20 stands más que el año pasado”.

El presidente de Gran Canaria ha indicado que en esa isla “hubo un nivel gastronómico considerable que perdimos y ahora queremos recuperarlo con la marca ‘Gran Canaria me gusta’” y ha puesto como referencia “el trabajo que se ha llevado a cabo en Tenerife”.

Por su parte, Narvay Quintero ha reiterado la apuesta de todas las islas “por poner en valor nuestro producto local y del trabajo que realizan los hombres y mujeres del campo, vinculado a la tradición y el paisaje que genera la agricultura en nuestras islas”.

El alcalde de Santa Cruz ha asegurado que la restauración vive un “gran momento” en la capital, “donde el sector da empleo a unas 17.000 personas y cuenta con una amplia variedad de oferta, desde guachinches hasta restaurantes con una estrella Michelin”.